Här har du chans att följa med på en vinprovning hos ett par av Istriens främsta familjeägda vingårdar. Vi besöker vinfabrikanterna Cattunar och Kabola för att få veta mer om produktionsprocessen och därefter höja ett glas eller två för deras passionerade inställning till vinmakeriet.
Vi startar på vingården Kabola i Momjan, som ligger i ett bergigt landskap. Den ägs av familjen Markezic sedan 1800-talet och har en lång tradition av att producera förstklassiga mousserande, torra, halvsöta och söta viner. Här får du smaka gårdens egna viner medan du njuter av utsikten över vinodlingarna.
Vårt nästa stopp är Cattunar vingård, i en by på landet inte långt från kusten. Den ägs av familjen Cattunar och är specialiserad på lokala druvor som Malvasia, Teran och Muscat Momjanski, som odlats i fyra olika sorters jord. När vi har gjort en rundvandring i vinkällaren är det dags för vinprovning.
Vinprovning
