Sites & Bites: Matrunda i Catania med arancini och cannoli

Etna-tur med solnedgång och siciliansk middag

Att stå på toppen av en vulkan och se himlen lysa upp i olika nyanser av orange för att sedan försvinna in i mörkret är en speciell upplevelse. Denna dramatiska tur tar dig till Etna – ett måste när du besöker Sicilien. Du åker upp till nästan 3 000 meters höjd för att se solnedgången och avslutar sedan äventyret med en traditionell måltid. Ciccio, en av våra erfarna lokalguider, säger: ”Vulkanens namn kommer från det antika grekiska ordet 'aitne', som betyder 'jag brinner'. Det är ett passande namn för Europas mest aktiva vulkan.”Som en del av en exklusiv grupp på högst 25 gäster åker du med minibuss till Etna. När terrängen blir mer stenig byter vi till en fyrhjulsdriven bil. Under vägen upp till 2 900 meter över havet – den högsta punkt som kan nås på ett säkert sätt – gör vi flera stopp för att beundra det karga, månliknande landskapet och de lavaskyddade sluttningarna av detta höga berg. Ciccio säger: ”Du undrar kanske varför så många människor bor på Etnas sluttningar. Svaret är enkelt – vulkanjorden är extremt bördig, och här odlas traditionella grödor som vinrankor och citrusfrukter, men också nykomlingar som avokado och papaya.”Se till att du har bekväma vandringsskor och varma kläder – det blir kallt på hög höjd. Efter att ha beundrat utsikten nära toppen tar en erfaren alpin guide dig till en mindre utsatt plats på 2 500 meters höjd, där du kan se solnedgången från en bekvämare plats. På vägen tillbaka stannar vi vid en stugrestaurang för en typisk siciliansk middag.

Palermo & Monreale

Om gamla städer, heliga platser och företeelser åt det makabra hållet är din grej så är den här tre-i-ett-utflykten ett måste. På en och samma dag får du se den Unesco-listade katedralen i Monreale, staden Palermos historiska delar och kapucinermunkarnas katakomber.

Sicilientur med Randazzo-marknaden och vinprovning vid Etna

Med populariteten av TV-serier som White Lotus har Sicilien höjt ribban som ett måste för set-jetters – det vill säga människor som inspireras av TV- och filmplatser. Du hittar massor av sevärdheter att fotografera på denna heldagstur som tar dig till staden Randazzo, strax norr om Etna, och ett vineri där du får smaka på frukterna av det vulkaniska landskapet. Francesca, en lokal guide, säger: ”Jag älskar början av denna tur, när vi kör genom en av Siciliens bäst bevarade hemligheter – Alcantaradalen. Du får se byar på sluttningarna, raviner och de bergiga panoramautsikter som Sicilien är känt för.”Den livliga staden Randazzo är ditt första stopp, belägen i nordvästra utkanten av Etna nationalpark. Det är en av de få städer som har förblivit orörd av Etnas historiska utbrott, så mycket av den klassiska sicilianska arkitekturen i kyrkor och hus finns fortfarande i sin ursprungliga form. Varje söndag handlar om en sak här – den lokala marknaden, som du får fri tid att utforska. Sök efter regionala specialiteter som söta cannoli, lokala oliver och svamp, eller njut av arancini-risbollar medan du tittar på delikat keramik i marknadsstånden.Avsluta upplevelsen med en tur till en förstklassig vingård för en provsmakning på Etnas sluttningar. Den vulkaniska jorden är mycket bördig här och ger friska, citrusdoftande vita viner och jordiga, körsbärsröda viner. Du kan köpa några flaskor att ta med hem som ett minne av Siciliens smaker.

Tempeldalen i Agrigento & Scala dei Turchi – utflykt

Två av Siciliens främsta sevärdheter ingår i denna utflykt till Agrigento. Först får du uppleva Tempeldalen, som du hittar på Unescos världsarvslista. Därefter besöker vi Scala dei Turchi, den vita trappstegsklippan, som står på TripAdvisors topplista över de mest unika kustlinjerna.

Sites & Bites: Matrunda i Catania med arancini och cannoli

Denna halvdagsutflykt tar dig genom hjärtat av Catania och visar alla sevärdheter du inte får missa. Börja ditt äventyr på Piazza Duomo, där du stannar till vid Catanas katedral, som är tillägnad stadens skyddshelgon, St Agatha. Glöm inte att ta en bild av Elefantfontänen medan du är här.Nästa stopp är fiskmarknaden där du kan kika på stånden som är fyllda med de färskaste skaldjuren. Därefter går turen till den grekisk-romerska teatern, en bit av Catanias historia mitt i stadens centrum. Denna antika plats har två utomhusteatrar – den större romerska teatern och den mindre, halvcirkelformade Odeon. Båda är utformade med sittplatser som sluttar längs sluttningen, vilket ger en fantastisk utsikt över havet.Härifrån promenerar du längs Via Etnea, en populär shoppinggata, men den verkliga höjdpunkten är utsikten över Etna när du går mot Piazza Stesicoro. Din guide berättar om den romerska amfiteatern i närheten innan du gör ditt sista stopp på O'Luni-marknaden. Denna lokala favorit är full av färska råvaror, kött och ostar, och du får lite tid på egen hand att köpa sicilianska delikatesser som faller dig i smaken.Under rundturen får du prova några av stadens godaste gatumat. Krispiga arancini, även kända som friterade risbollar, är ett måste. De är vanligtvis fyllda med ragu, mozzarella eller svamp – perfekt som ett snabbt mellanmål. Och glöm inte de krämiga cannoli, en klassisk siciliansk dessert. Dessa rörformade bakverk är friterade till perfektion, vilket ger dem sin karakteristiska knaprighet. Sedan fylls de med söt, krämig ricotta, ofta blandad med chokladbitar och ibland kanderad frukt eller pistagenötter.

Mount Etna Tour to 2900m from Taormina

Europas högsta vulkan tornar upp sig över Sicilien och på den här utflykten kommer du så nära toppen som det går att komma. Du transporteras till Rifugio Sapienza där vi byter färdsätt till jeepar för att nå huvudkratern på nära 2 900 meter över havet. Utsikten och det speciella månlandskapet du hittar här är inget annat än häpnadsväckande.Naturstigar, grottor, skogar och lava är typiskt för landskapet som leder upp till toppen. Efter att du blivit upphämtad på hotellet transporteras du upp till ca 1 900 meter vid Rifugio Sapienza på den södra sidan av Etna där du hoppar av bussen. På vägen dit får du lära dig allt om Etna och dess explosiva bakgrund, sen ser du allt med egna ögon. Därefter byter du till linbana och terrängfordon som kommer ta dig till huvudkratern. Glöm inte att ta med dig en kamera på denna utflykt.

I Gudfaderns fotspår på Sicilien

"We're going to make you an offer you can't refuse". Filmtrilogin Gudfadern satte Sicilien på kartan när Hollywood filmade historien om familjen Corleone här. Under den här utflykten kommer du till två bergsbyar som sågs i filmerna, för att återuppleva några av de mest berömda scenerna.

Taormina och Etna till en höjd på 1 900 meter

Etna är den högsta aktiva vulkanen i Europa och en sann ikon för Sicilien. Med buss, linbana och minibuss kommer du upp till en höjd på 1 900 meter över havet till en av bergens berömda huvudkratrar. Du besöker även en av Italiens vackraste städer Taormina.

Alcantara-ravinen & Etna till 2900m

Den storslagna Alicantara-ravinen och Eurpas största aktiva vulkan, Etna, är två av naturens största gåvor till Sicilien. På denna heldagsutflykt kommer du att upptäcka dessa två naturliga underverk - paddla i vattnet i ravinen och klättra upp till 2 900 meter i vulkanen i en mängd olika transportsätt.

Pizzakurs i Giardini Naxos

Möt din professionella pizzabagare Maurizio för en två timmars lång lektion i pizzabagning. Lär dig hantverkets knep av en riktig siciliansk pizzaiolo i en lokal pizzeria. Kocken Maurizio kommer att förklara magin som krävs för att förvandla enkla ingredienser till en aptitretande pizza, och i slutet av lektionen kommer du att sitta ner och njuta av din pizza med ett glas lokalt vin.