Pizzakurs i Taormina

Byvandring i Palermo og besøg i Monreale-katedralen på Sicilien

Siciliens strande er nogle af de bedste i Europa, dog har denne evigt inspirerende ø mere at byde på end sine enestående kystlinjer. Dens historie og arkitektur er for eksempel, på typisk italiensk vis, i sig selv et syn værd. Denne udflugt viser denne side af Sicilien ved at besøge to særligt smukke steder – hovedstaden Palermo og byen Monreale. En af vores lokale specialistguider, Rosaria, fortæller: "Palermo er den største by på øen, så her kan du opleve Siciliens mere livlige side. Mens Monreale er en mindre bjergby, hvor du får en dejlig blanding af atmosfærer, mens du besøger nogle virkelig fantastiske seværdigheder."Dit første stop er byen Monreale, der ligger på skråningerne af Monte Caputo, en 764 meter høj bjergtop ikke langt fra Palermo. Byen har udsigt over Conca d'Oro-dalen, der er kendt i hele Sicilien for sine plantager med appelsiner, oliven og mandel – du kan se dem alle fra Monreales udsigtspunkt. Byens hovedattraktion er Monreale-katedralen, et 900 år gammelt tempel med bronzedøre, guldmalet interiør og normannisk eksteriør. Entré til katedralen er inkluderet, og din guide vil fortælle dig lidt om dens historie.Herfra går turen til Palermo, hvor du følger din guide gennem byens snoede gader på en guidet udflugt. Smukke torve, templer, springvand – du får det hele at se på denne afslappede udflugt. Der er også afsat tid til egen tid, så du kan gå på opdagelse på egen hånd, inden vi samles igen og vender tilbage til din indkvartering.

Templernes Dal og Scala dei Turchi på heldagsudflugt

To af Siciliens højdepunkter er i centrum på denne heldagsudflugt. Du besøger UNESCO verdensarvsstedet, Templernes Dal, et arkæologisk sted, der er fyldt med levn fra syv 2500 år gamle helligdomme, herunder Concordia-templet, der er klassificeret som et af de bedst bevarede græske templer i verden. Derefter tager du til en af de mest unikke kystlinjer i verden, Scala dei Turchi. Giuseppa, en af vores lokale specialistguider, uddyber: "Templernes Dal er fyldt med blomstrende mandeltræer, som er et andet kendetegn for Sicilien, og som virkelig yde dine fotos noget ekstra her."Først kommer du til et af verdens største arkæologiske steder, den enorme Templernes Dal i Agrigento. Her ligger resterne af syv templer på en høj bjergryg, som du alle får at se, herunder ruinerne af Zeus-templet og Concordia-templet for enden af Den Hellige Vej. Templerne her er over 2500 år gamle, så der er mange års historie at fordybe sig i på rejsen tilbage til antikken. Du modtager også hovedtelefoner, så du kan høre din guide og ikke går glip af nogen oplysninger.Bagefter går turen til den strålende hvide Scala dei Turchi, en naturlig kalkstentrappe, der er hugget ind i klipperne og snor sig ned mod havet. Du får lidt tid til at slappe af og tage en dukkert, inden vi tager tilbage til hotellet.

Udflugt på Sicilien med Randazzo-markedet og vinsmagning ved Etna

Interessen for Sicilien som rejsemål er steget i de senere år, og det skyldes blandt andet øens uendeligt mange seværdigheder, som du selv kan indfange på denne heldagsudflugt, der går til byen Randazzo, lige nord for Etna, og til en vingård, hvor du kan smage på frugterne af det vulkanske landskab. Francesca, en lokal guide, siger: "Jeg elsker starten på denne udflugt, hvor vi kører gennem en af Siciliens bedst bevarede hemmeligheder - Alcantara-dalen. Du ser bjerglandsbyer, kløfter og de bjergtagende panoramaer, som Sicilien er berømt for."Det første stop er den spændende by Randazzo, som ligger i den nordvestlige udkant af Etna Nationalpark. Det er en af de eneste byer, der er uberørt af Etnas historiske udbrud, så meget af den klassiske sicilianske arkitektur i kirker og huse er stadig i sin oprindelige form. Hver søndag handler om én ting her - det lokale marked, som du får egen tid til at udforske. Gå på jagt efter regionale specialiteter såsom sød cannoli og lokale oliven og svampe, eller spis arancini, mens du kigger efter fin keramik i boderne.Du afrunder din oplevelse med en tur til en førsteklasses vingård til en smagning på Etnas skråninger. Den vulkanske jord er meget frugtbar her og giver sprøde, citrusagtige hvidvine og jordagtige, kirsebærholdige rødvine. Du kan købe et par flasker med hjem som en påmindelse om smagen af Sicilien.

Guidet heldagsudflugt til Siracusa

Fortiden vækkes til live i Syracuse – en by fyldt med klassisk kulturarv og flamboyant siciliansk barokarkitektur. Du besøger det græske teater, går ind i Dionysius' Øre og udforsker øen Ortygia, hjertet af den gamle bydel og hjemsted for barokke perler såsom katedralen. Dino, en af vores lokale specialistguider, siger: "Hele pointen med denne udflugt er at give dig det bedste øjebliksbillede af Syrakus' historie og kultur på én dag. Når du er færdig, vil du kende byen og dens arv ind og ud."Med mere end 2.700 års historie bag sig er Siracusa en af Siciliens mest fascinerende byer. Vores rejse gennem tiden starter ved den arkæologiske park i den vestlige del af byen. Oplev det græske teater, der havde plads til 15.000 tilskuere i sin stohedstid, og som stadig imponerer på trods af tidens hærgen. Vi besøger også Altar of Hiero - en enorm altertavle - Dionysos øre og det romerske amfiteater.Derefter krydser vi broen til Ortygia-øen. Dens labyrintagtige gader er fyldt med kirker, paladser og slotte. Vi tager på en rundvisning blandt de største attraktioner, herunder katedralen. Derefter har du et par timer på egen hånd til at udforske byen i dit eget tempo.

Sites & Bites: mad- og byrundtur i Catania med arancini og cannoli

Bestil denne halvdagsudflugt til fods for at se Catanias højdepunkter. Piazza Duomo, fiskemarkedet, det græsk-romerske teater, Via Etnea og O'Luni-markedet, og lækker gademad, er alle på dagens program.

Sicilien på Godfather-udflugt

'We're going to make you an offer you can't refuse'. Nå ja, det er var jo tidligere et Mafia-land. Rent faktisk flyttede Hollywood til denne del af verden for at filme scenerne til Godfather-trilogien, så denne tur byder på to sicilianske bjerglandsbyer, der var med i filmene, hvor vi skal genoplive nogle af de mest berømte scener.Lidt som med spøgelsesbyer, er disse sicilianske landsbyer næsten efterladte nu om dage. Vi starter med den lille by Savoca, hvor vi finder kirken, som Al Pacinos karakter, Michael Corleone, blev gift i. Vi følger i hans fodspor, når vi går rundt i de snoede gader, og du kan også prøve den stol han sad i når vi besøger Bar Vitelli.Efter en tur gennem landskabet, kommer vi snart til middelalderlige Forza d'Agro, en lille bjerglandsby, hvor du kan se kirken Annuncation, også kendt via Godfather. Selvom du ikke er fan af filmene, er udsigten fra disse bjerglandsbyer helt fantastisk.

Isola Bella og kystudsigt med kort bådtur

Sicilianerne elsker at være direkte. Så da det kom til at navngive den lille holm Isola Bella, der betyder ‘den smukke ø', var der kun en mulighed. Dette formiddagsbådtur fra Giardini-Naxos byder på en fantastisk udsigt til kysten, med vulkanen Etna i baggrunden, mens vi sejler til Isola Bella.Den fyrtræsklædte klippeø, der udgør Isola Bella, er et naturreservat, der er kendt for sit dyreliv, både over og under vandet. Fugle som fiskeørn, vandrefalk og hejre holder til på øen. Når vi kommer frem lægger båden til udenfor havgrotterne Grotta Azurra og Grotta del Giorno, hvor du kan bade og snorkle.Efter at du har haft mulighed for at spotte søpindsvin, søstjerner, rejer og ål blandt korallerne, sejler båden tilbage til havnen, mens du nyder det smukke kystlandskab endnu en gang.

Pizzakursus i Giardini Naxos

Mød din professionelle pizzabager Maurizio til et 2-timers pizzabagningskursus. Lær alle tricksene fra en ægte siciliansk pizzabager på et lokalt pizzeria. Chef Maurizio forklarer dig, hvordan man forvandler simple ingredienser til en lækker pizza, og ved kursets afslutning kan du sætte dig ned og nyde din pizza med et glas lokal vin.

Pizza Cooking Class in Taormina

Make traditional Sicilian Pizza with a real 'pizzaiolo' - the Italian word for pizza chef. Learn the secrets of perfect pizza from an expert as you prepare the dough and the toppings for flash baking in a searing hot pizza oven. Take the skills and knowledge home with you to recreate authentic pizza whenever you like. You'll get a certificate and souvenir apron, too.

Vinsmagning og udflugt til Castelbuono fra Cefalù

Madonie-bjergene er rå, fredelige og rummer rig natur. De lokale her har levet af jorden i årevis, og de har lavet vin siden romertiden. Vi kombinerer bjergenes middelalderlandsbyer, gamle vingårde og lokal mad på denne halvdagstur.På de frodige bjergskråninger er vores første stop Abbazia Sant'Anastasia-vingården, Dette er en traditionel vingård, hvor du får en fuld rundvisning i kældrene med efterfølgende smagning af deres økologiske vine.Så er det videre til Castelbuono - en flot siciliansk by. I de brostensbelagte gader og middelalderlig arkitektur kan du nemt fortabe dig i dens labyrint af gader. Stop for at udforske 'borgo' og Sant'Anna-kapellet. Vores sidste stop er i Fiasconaro, hvor vi smager panettone og manna, en lokal dessert sødet med asketræsharpiks.